mercoledì 14 giugno 2017

ERBE ALIMURGICHE, AROMATICHE, OFFICINALI, Calimera


Erbe alimurgiche, aromatiche, officinali
Luogo: Museo Di Storia Naturale del Salento
calimera (le)- S.P. Calimera – Borgagne Km 1 –
23 giugno, 24 giugno, 30 giugno, 1 luglio 2017
Responsabile Scientifico del corso: Dott. Antonio Micelli
N. Partecipanti: 50
Categorie Accreditate: Biologi, Chimici, Dietista, Farmacista Ospedaliera, Farmacista Territoriale, Tecnico Sanitario di Laboratorio Biomedico



SESSIONE: Le piante aromatiche ed officinali


Venerdì 23 giugno
14.30 – 14.45 Registrazione dei partecipanti
14.45 – 15.15 Dr. Antonio Miceli
Introduzione alle tematiche del corso

15.15 – 19.45 Prof. Nicola Di Novella
- Alcune note introduttive di etnobotanica e di botanica farmaceutica
- Raccolta, tempo balsamico, essiccazione, conservazione delle erbe

Sabato 24 giugno  
8.15-8.45 Registrazione partecipanti
8.45 – 11.00 Prof. Nicola Di Novella
- Note di tecnica farmaceutica con forme e formulazioni farmaceutiche
- Rimedi antichi ed attuali di origine vegetale
- Metodi estrattivi dei fitocomplessi

11.00 – 11.15 Coffee Break

11.15 – 13.15 Prof. Nicola Di Novella
Esercitazione pratica
- Preparazione di rimedi fitoterapici, gemmoterapici, aromaterapici, floriterapici di Bach e cosmetici estemporanei naturali
- Tisane ed Infusi per il Nutrizionista

13.15 – 14.15 Colazione di lavoro
14.15 – 16.30 Prof. Antonio Miceli/ Dr. Carmine Negro
I metaboliti secondari (phytochemicals)

16.30 – 18.30 Prof. Antonio Miceli/ Dr. Carmine Negro
Attività biologica e disponibilità dei phytochemicals
II SESSIONE: Le piante spontanee alimentari

Venerdì 30 giugno
15.00-15.30 Registrazione partecipanti
15.30 – 19.30 D.ssa Rita Accogli
Esercitazione pratica
Riconoscimento dei principali taxa alimurgici (boraginaceae, capparidaceae, caryophyllaceae, chenopodiaceae, compositae, cruciferae, dioscoreaceae, iridaceae, labiatae, leguminosae, lilaceae, malvaceae, papaveraceae, polygonaceae, portulacaceae, ranunculaceae, umbelliferae, urticacee)

Sabato 01 luglio
8.30- 9.00 Registrazione partecipanti
9.00 – 11.00 D.ssa Rita Accogli
Proprietà delle erbe spontanee alimentari

11.00 – 11.15 Coffee Break

11.15 – 13.00 D.ssa Rita Accogli
Ricette tradizionali con erbe alimurgiche
13.00 - 13.30 D.ssa Rita Accogli
Le regole per una corretta raccolta

13.30 – 13.45 Questionario E.C.M.  e Chiusura dei lavori